Festival Gastrobier de Inverno oferece experiências de sabores em Nova Friburgo
Pratos variados foram criados por 25 estabelecimentos participantes para esta temporada; confira a lista
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O Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, promove até o dia 18 de agosto, o Festival Gastrobier de Inverno, que é realizado em 25 estabelecimentos da cidade.
Os bares, bistrôs, cervejarias, restaurantes e pizzarias participantes oferecem uma boa oportunidade para degustar pratos com ingredientes diversos, criados especialmente para esta temporada de inverno.
Segundo os organizadores, o festival acontece desde 2016, e tem por objetivo oferecer sabores intensos e cervejas artesanais de alta qualidade, além de incentivar a cultura do associativismo, valorizar a produção local e proporcionar experiências únicas aos moradores e turistas.
O festival conta com cardápios especiais, como:
- Lá na Marina: o destaque é o nhoque de abóbora com molho de gorgonzola e camarões salteados, um prato que promete ser uma explosão de sabores.
O destaque no restaurante Lá na Marina é o nhoque de abóbora com molho de gorgonzola e camarões salteados | Foto: Divulgação
- Braun & Braun: tornedor trieste com filé mignon cintado e bacon ao creme de cebola na manteiga, acompanhado de massa negra (Nero di Seppia).
Braun & Braun: o tornedor trieste se destaca com um filé mignon cintado com bacon ao creme de cebola na manteiga | Foto: Divulgação
- Já no Burguermeister: o kassler com batatas rosti e chucrute é harmonizado com o chope escuro Schwarzbier.
Restaurante Burguermeister: o kassler com batatas rosti e chucrute é harmonizado com o chope escuro Schwarzbier | Foto: Divulgação
- No Loft, a inovação é representada pelo filé mignon suíno e camarão, selado no azeite de ervas finas com espuma de salsa e cebola desidratada, regado com crosta de ervas e lâminas de amêndoas.
Restaurante Loft: a inovação é representada pelo filé mignon suíno e camarão | Foto: Divulgação
Os organizadores afirmam que o festival não é apenas um evento gastronômico, mas uma celebração da rica cultura e produção local. Neste ano, é esperado um grande público ao longo do evento.
Veja os participantes:
Angels & Devils Craft Beer
Astral Restaurante
Braun & Braun
Capitão Bock Cervejaria
Casa Cônego
Casa Osório 36
Chester (Burguermeister)
Cervejaria Buzzi
Cultivato
Deck Resto
Drink Deli Gastropub
Empório Brew
Feitoria
Fri Bier
Fripizza
Loft
Marina (Lá Na Marina)
Norimaki
Oficina Gourmet
Pizzaria Excalibur
Pousada Altos de Lumiar
Prediletta Pizza e Pasta
Serra Carioca
Taverna do Chilo
Trilhas do Araçari
Veja os detalhes sobre o Polo Gastronômico de Nova Friburgo, os endereços e telefones de contato dos estabelecimentos participantes do festival.
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