Festival Gastrobier de Inverno oferece experiências de sabores em Nova Friburgo

O Polo Gastronômico e Cervejeiro de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, promove até o dia 18 de agosto, o Festival Gastrobier de Inverno, que é realizado em 25 estabelecimentos da cidade.

Os bares, bistrôs, cervejarias, restaurantes e pizzarias participantes oferecem uma boa oportunidade para degustar pratos com ingredientes diversos, criados especialmente para esta temporada de inverno.

Segundo os organizadores, o festival acontece desde 2016, e tem por objetivo oferecer sabores intensos e cervejas artesanais de alta qualidade, além de incentivar a cultura do associativismo, valorizar a produção local e proporcionar experiências únicas aos moradores e turistas.

O festival conta com cardápios especiais, como:

• Lá na Marina: o destaque é o nhoque de abóbora com molho de gorgonzola e camarões salteados, um prato que promete ser uma explosão de sabores.

O destaque no restaurante Lá na Marina é o nhoque de abóbora com molho de gorgonzola e camarões salteados | Foto: Divulgação

• Braun & Braun: tornedor trieste com filé mignon cintado e bacon ao creme de cebola na manteiga, acompanhado de massa negra (Nero di Seppia).

Braun & Braun: o tornedor trieste se destaca com um filé mignon cintado com bacon ao creme de cebola na manteiga | Foto: Divulgação

• Já no Burguermeister: o kassler com batatas rosti e chucrute é harmonizado com o chope escuro Schwarzbier.

Restaurante Burguermeister: o kassler com batatas rosti e chucrute é harmonizado com o chope escuro Schwarzbier | Foto: Divulgação

• No Loft, a inovação é representada pelo filé mignon suíno e camarão, selado no azeite de ervas finas com espuma de salsa e cebola desidratada, regado com crosta de ervas e lâminas de amêndoas.

Restaurante Loft: a inovação é representada pelo filé mignon suíno e camarão | Foto: Divulgação

Os organizadores afirmam que o festival não é apenas um evento gastronômico, mas uma celebração da rica cultura e produção local. Neste ano, é esperado um grande público ao longo do evento.

Veja os participantes:

• Angels & Devils Craft Beer

• Astral Restaurante

• Braun & Braun

• Capitão Bock Cervejaria

• Casa Cônego

• Casa Osório 36

• Chester (Burguermeister)

• Cervejaria Buzzi

• Cultivato

• Deck Resto

• Drink Deli Gastropub

• Empório Brew

• Feitoria

• Fri Bier

• Fripizza

• Loft

• Marina (Lá Na Marina)

• Norimaki

• Oficina Gourmet

• Pizzaria Excalibur

• Pousada Altos de Lumiar

• Prediletta Pizza e Pasta

• Serra Carioca

• Taverna do Chilo

• Trilhas do Araçari

Veja os detalhes sobre o Polo Gastronômico de Nova Friburgo, os endereços e telefones de contato dos estabelecimentos participantes do festival.

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